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海口市美兰区食药监局召开桫椤湾娱乐风情街食品安全示范标准培训会

桫椤湾商业街是集休闲、美食、娱乐、购物等于一体的大型都市娱乐场所,是城市建设的一张新名片,为提升桫椤湾餐饮服务单位食品安全管理水平,推进餐饮示范街创建工作,9月30日下午,海口市美兰区食品药品监督管理局召开专题培训会,共有56家餐饮企业参加了此次培训,海口市食药监局食品综合处欧兴吉处长、餐饮处蒙美平处长、美兰区食药监局邢孔亮局长、王茀荣副局长和桫椤湾商业街运营经理王煜栋出席了会议。

美兰区食药监局邢孔亮局长在会上做了动员讲话,要求各餐饮单位提高认识,加强学习,落实食品安全主体责任,积极争创食品安全示范单位,打造安全可靠的就餐环境。接着,海口市食药监局餐饮处蒙美平处长对餐饮服务食品安全示范街和餐饮服务食品安全示范店的相关示范标准及内容进行了培训,重点对餐饮服务食品安全相关法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品添加剂的使用、索证索票管理等进行讲解,并结合实际案例和日常检查问题进行了着重论述。培训内容全面细致、图文并茂、紧密贴合实际。特别是案例讲述,引起了各受训单位的重视,各单位表示将进一步加强日常管理,积极配合餐饮示范街创建工作,确保消费者饮食健康安全。

下一步,美兰区食药监局将以高标准大力打造桫椤湾餐饮示范街,通过示范街的引领带动作用,进一步提高全区餐饮服务食品安全保障水平,防止餐饮服务环节食品安全事故发生。

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